Cucina tematica e storica
per il piccolo pubblico di curiosi cultori della buona tavola

 

...piccolo pubblico, certamente! Poiché Qdiquoco propone qualcosa di inusuale, risultato di una lunga e appassionata ricerca nella tradizione culinaria. Quel pubblico desideroso di avventurarsi nella riscoperta di sapori dimenticati o di tradizioni secondarie, ma capaci di ritornare oggi sulla tavola con inattesa freschezza e autenticità.

Le nostre proposte sono il risultato dell’attività di un gruppo di lavoro composito, dove si accostano la cucina tradizionale siciliana e quella della pianura padana, ore e millenni di pratica col grembiule ai fianchi, tanto studio storico, l’eterna filosofia, un pizzico di letteratura, un po’ di più di ricerca archeologica e... dei buoni polmoni! (ma non chiedeteci perché).
Qdiquoco è presente in Milano e hinterland, con possibilità di spostamento nelle aree limitrofe.